Пиріг із золотою рибкою

Незабаром у моєї дочки її перший день народження. Для мене це дуже важливе свято. Хочеться запросити гостей і приготувати багато смачного. Шукаючи рецепти, я натрапила на пиріг із золотою рибкою. Відрізняється оригінальним дизайном і простотою приготування. Отже, спочатку нам необхідно купити в магазині готове листкове дріжджове тісто і морський язик. Насправді для начинки можна використовувати філе іншої риби, наприклад, горбуші або форелі. Але, як відомо, наш язик без кісток, і це значно спрощує процес і економить наш час. Тісто ділимо на дві частини. Першу частину спочатку тонко розкачайте, не більше 5 мм. Проявіть свою фантазію і виріжте контур нашої рибки з розкачаного тіста. Не забудьте виділити хвіст і плавники, придавивши «пір'ячко» виделкою. Не захоплюйтеся, далі буде цікавіше. Тепер викладіть на тісто нарізані морепродукти, посипте спеціями і зеленню. Після цього другу частину тіста також тонко розкачайте. Вирізаємо трикутник, яким будемо прикривати голову риби. Не забудьте защипнути краю. З обрізків тіста робимо око і розміщуємо в потрібному місці. Тепер візьміть склянку і виріжте з тіста рівні кружечки - це будуть «лусочки». Викладати «луску» з хвоста потрібно так, щоб кожен наступний ряд перекривав попередній. Коли тісто покриє всю начинку, наша «Золота рибка» готова до відправлення в духовку на деко, змащене рослинним маслом. Випікається наше творіння близько години при температурі 180 градусів. Готовий пиріг потрібно змастити вершковим маслом і накрити. Думаю, це блюдо прикрасить будь-який святковий стіл і здивує гостей!