Пілаки з кефалі

Відріжте голову і хвіст, очистіть від луски і промийте рибу.

З одного лимона вичавіть сік, а другий наріжте.
Цибулю наріжте півкільцями.

Моркву наріжте кружечками.
Картоплю наріжте кружальцями.

На сковороді обсмажте цибулю, потім моркву і картоплю.
Приправте овочі сіллю і перцем.

Викласти стейки кефалі на деко, полити рибу лимонним соком і застелити пергаментним папером.
Навколо риби викласти овочі.

Поставте деко з рибою і овочами в духовку на 20 хвилин при 200 градусах.
Викласти рибу на блюдо, прикрасити зеленню і часточками лимона.