Пікантна закуска з маринованих баклажанів з сиром

Щоб приготувати смачну пікантну закуску з маринованих баклажанів, підготуємо необхідні продукти і спеції.

Для приготування маринаду подрібніть і дрібно наріжте суміш базиліка, кропу і петрушки.

Подрібніть червоний перець чилі за смаком і перекладіть його разом із зеленню у відповідну ємність.

Насіння коріандру і кропу пересипати в ступку за смаком, потім ретельно розтерти товкачиком.

У загальну ємність викласти подрібнене насіння коріандру і кропу, додати три пропущених через прес зубчики часнику, одну столову ложку цукру і сіль за смаком.

У загальну ємність додайте п’ятдесят грамів яблучного оцту і п’ятдесят грамів рослинного масла.

Змішати всі інгредієнти, додати суміш перців за смаком, потім відставити ємність з маринадом в сторону і дати настоятися.

П'ятсот грамів баклажанів помістити в каструлю з водою і трохи посолити.

Баклажани придавлюємо вагою і ставимо на включену плиту, доводимо воду до кипіння і варимо п'ять хвилин.

Через п'ять хвилин баклажани вийняти з каструлі і нарізати великими кубиками.

Помістіть нарізані баклажани в підходящу ємність.

Зверху посипаємо баклажани тертим сиром, зверху рівномірно розподіляємо маринад і ставимо на добу в холодильник.

Гостра закуска з баклажанів подається холодною. Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного апетиту!