Підлива з томатною пастою і сметаною

Як приготувати підливу з томатною пастою і сметаною? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Сметану можна використовувати будь-якої жирності. У мене сметана 15%. Томатну пасту можна замінити кетчупом.

Цибулю очистіть і промийте в холодній воді. Потім дрібно наріжте очищену цибулю.

Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Додати нарізану цибулю і обсмажити пару хвилин на невеликому вогні до прозорості.

Потім посипаємо цибулю борошном і все перемішуємо, щоб не залишилося борошняних грудочок.

В окремій склянці змішуємо воду з томатною пастою і сметаною. Візьміть фільтровану воду. Водопровідна вода може зіпсувати смак готової підливи. Кількість води можна трохи змінювати в залежності від того, скільки і якої густоти підливи ви хочете.

Отриманий соус вилийте в сковорідку з цибулею. Все перемішайте і доведіть до кипіння. Під час нагрівання соус почне густіти. Додайте трохи солі і спецій за смаком. Ви можете використовувати будь-які спеції на свій смак. Я додала трохи меленого перцю і паприки.

Соус з томатною пастою і сметаною готовий! Можна подавати як доповнення до гарніру з рису або пасти. У ній можна тушкувати котлети, тефтелі або фрикадельки.

Готовою підливою полийте вибране блюдо і подавайте до столу. Приємного апетиту!