Підлива цибуля морква томатна паста

Як приготувати підливу з цибулею, морквою і томатною пастою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пропорції приблизні - деякі можна трохи збільшити або зменшити.

Цибулю очистіть і промийте в холодній воді. Потім дрібно наріжте цибулю. Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. На сковороду викласти нарізану цибулю і обсмажити її протягом хвилини. За цей час цибуля стане більш прозорою і м'якою.

Моркву почистити і промити. Потім натерти на тертці. У сковороду до цибулі додати натерту моркву. Перемішати і обсмажити ще 2-3 хвилини разом з цибулею.

В цей час дрібно наріжте болгарський перець.

Викладіть болгарський перець в сковороду з цибулею і морквою. Перемішайте.

Окремо змішати борошно і воду, щоб не було грудочок. Потім вмішайте томатну пасту.

Отриманим соусом залийте овочі на сковороді. Додати сіль і спеції за смаком. Для пікантності додаю трохи меленого перцю і сушених трав.

Ви можете змінювати кількість води на свій смак. Якщо ви хочете більше підливи, додайте ще трохи води. Довести все до кипіння. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо все разом 5-7 хвилин і знімаємо сковороду з вогню.

Підлива з цибулею, морквою і томатною пастою готова! Додайте його до будь-якого гарніру або м'ясної страви. Приємного апетиту!