Піца з сосисками і сиром в духовці

Як приготувати піцу з сосисками і сиром в духовці? Почніть приготування з замішування тіста - йому потрібно буде постояти. Готуйте йому їжу. Цей рецепт готується на швидкорозчинних дріжджах. Для інших видів спосіб замішування буде іншим. Замість оливкової олії можна використовувати будь-яке рослинне масло.

Як приготувати тісто для піци? Візьміть миску і просійте в неї борошно. Таким чином ви не тільки приберете можливе сміття, але і наситите її киснем, що зробить випічку більш пишною і смачною.

У борошно додати цукор, сіль і сухі дріжджі. Добре перемішайте сухі інгредієнти.

Нагрійте воду в мікрохвильовій печі (або на плиті) до теплої температури. Не жарко, а тепло - висока температура вб'є живі організми, наприклад дріжджі. Оптимальна температура для активації дріжджів 37-38 градусів. У воду наливаємо масло.

Влийте воду та олію в борошно, перемішуючи виделкою. Замісити тісто. При необхідності додайте борошно (якщо тісто занадто липке) або воду (якщо тісто сухе). Тісто має стати однорідним, еластичним і перестати прилипати до рук. Зберіть його в кулю. Накриваємо миску серветкою і залишаємо на 45 хвилин.

Тим часом приготуйте начинку. Готуйте їй їжу. Ви можете використовувати готовий томатний соус або приготувати його самостійно. Замість сосисок підійде будь-яка ковбаса, варена або копчена. Також беріть будь-який сир, який є.

Сосиски наріжте тонкими шматочками.

Також тонко наріжте помідор.

Якщо у вас оливки з кісточками, вийміть їх (це зручно робити дном склянки). Оливки без кісточок розріжте навпіл.

Через відведений час тісто підніметься і збільшиться в об’ємі.

Візьміть деко (або будь-яку іншу підходящу форму), змастіть його невеликою кількістю рослинного масла. Руками розтягніть тісто в коло і викладіть його на деко. З цієї кількості тіста у мене вийшла піца діаметром 30 см. Щоб основа вийшла густою, залиште її так постояти 10-15 хвилин. Для тонкого тіста продовжуйте готувати.

Викладаємо на тісто томатний соус. У мене є домашній, у ньому цибуля, часник та італійські трави.

На тісто викласти нарізані помідори і оливки.

Додайте нарізані сосиски. Збризніть піцу оливковою олією. Зверху натріть сир. Також в начинку можна додати цибулю, часник, зелень. У мене це все в соусі.

Випікайте піцу 15-20 хвилин в розігрітій до 200°С духовці. Готовність перевірити, піднявши тісто - воно повинно підрум'янитися.

Подавайте піцу гарячою, нарізавши скибочками. Приємного апетиту!