Піца з нарізаного лаваша з ковбасою і сиром на сковороді

Як приготувати піцу з нарізаного лаваша з ковбасою і сиром на сковороді? Готуйте їжу. Підійде навіть вчорашній лаваш; воно все одно розмокне в молоці - зручний спосіб утилізувати його залишки. Ковбасу можна брати будь-яку – копчену або варену. Крім помідорів і перцю підійдуть і інші овочі - солоні огірки, оливки.

Відразу готуйте всі начинки, так як піца готується дуже швидко. Помідор промити в проточній воді, обсушити і нарізати невеликими кубиками.

Перець промийте в проточній воді, обсушіть, видаліть серцевину з насінням, а м'якоть наріжте кубиками.

Таким же чином наріжте ковбасу.

Кухонними ножицями або ножем наріжте лаваш тонкими смужками.

Яйця розбити в миску, влити до них молоко. Солимо і перчимо їх. За допомогою виделки збийте суміш до однорідності. Спочатку вимийте яйця харчовим миючим засобом, щоб видалити з них будь-який бруд.

Сир натерти на середній тертці.

Розігрійте сковороду на середньому вогні, у мене Ø24 см. Краще, якщо вона буде з антипригарною поверхнею. Деко змастити рослинним маслом. Викласти шматочки лаваша. Обсмажте їх, помішуючи, кілька хвилин до легкої рум'яності. Про те, як вибрати сковорідку і масло для смаження, читайте в статтях в кінці цього рецепта.

Потім на сухий лаваш викласти начинку - помідори, перець і ковбасу.

Залийте все це яєчно-молочною сумішшю. А зверху посипаємо тертим сиром.

Накрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь і готуйте піцу близько 10 хвилин. Сир повинен розплавитися, а низ підрум’янитися.

Піца з ковбасою, сиром і помідорами готова. Можна посипати зеленню. Подаємо піцу до столу; добре ріжеться на шматочки. Приємного апетиту!