Піца з крабовими паличками без яєць

1. У миску влити кефір, додати соду, залишити на 5 хвилин, потім додати сметану, дрібку солі, просіяти борошно, замісити еластичне тісто. Скачати тісто в кулю і залишити на 15 хвилин під вологим рушником.
2. Тим часом готуємо начинку:
- крупно нарізати крабові палички;
- цибулю очистити, нарізати тонкими півкільцями;
- помідор помити, обсушити, нарізати красивими скибочками, тонко;
- гострий перець очистити від насіння і дрібно нарізати;
- маслини нарізати кільцями, зелень подрібнити ножем;
- твердий сир потріть на крупній тертці.
3. Тепер приступаємо до складання піци, тонко розкачуємо тісто, товщиною близько 7 мм, рясно змащуємо основу томатним соусом, викладаємо крабові палички, потім помідори і цибулю, маслини, посипаємо рубаним червоним перцем, зеленню і тертим сиром. Випікайте піцу в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин.
Подавайте, нарізавши шматочками.
Приємного апетиту!