Піца з кабачків в духовці з манкою і майонезом

Для піци ми будемо робити тісто з цукіні, також будемо використовувати манку, трохи борошна і яйце в тісто. Сіль за смаком. До складу начинки традиційно ввійдуть ковбаса, тертий сир, а також смажена цибуля та в’ялені помідори, заправлені майонезним соусом.

Кабачки очистити від шкірки і пропустити через м’ясорубку. Можна натерти на тертці або скористатися блендером. Головне, перетворити кабачки в пюре.

Додайте в пюре манну крупу, перемішайте і дайте постояти 15-20 хвилин. За цей час манка розбухне.

Коли манна крупа трохи набрякне, розбийте яйце і перемішайте. Не забудьте посолити.

А щоб тісто вийшло більш липким і густим, додавайте борошно частинами. Все ретельно перемішуємо і відставляємо тісто на час приготування начинки.

Робимо начинку. Подрібніть цибулю.

У сковороду наливаємо рослинне масло, розігріваємо і обсмажуємо цибулю з додаванням спецій, спеції беремо за смаком. Я дуже люблю куркуму і коріандр, тому додала їх.

Сир подрібніть через крупну тертку, ковбасу наріжте невеликими шматочками.

Форму для піци необхідно добре змастити рослинним маслом і викласти в неї кабачкове тісто.

Викласти обсмажену цибулю.

До цибулі додати ковбасу.

В кінці додаємо помідори, сир і майонез.

Поставте кабачкову піцу в розігріту до 200 градусів духовку. Не поспішайте його витягувати. Приготування піци в духовці займає 50-60 хвилин.

Вийняти дієтичний продукт і остудити. Можна спробувати акуратно вийняти його з форми, а краще відразу порізати на шматочки і розкласти по тарілках і посипати зеленню.

У такому вигляді піцу з кабачків можна подавати.