Піца в лаваші з яйцем

Як приготувати швидку піцу на сковороді з лаваша з яйцем? Підготуйте необхідні інгредієнти. Якщо у вас лаваш прямокутної форми, виріжте з нього коло, відповідне діаметру форми. Яйця ретельно промити під проточною водою. Овочі також помийте і обсушіть паперовими рушниками.

Вибирайте щільні помідори, так як м'які і занадто соковиті помідори при варінні втратять форму і перетворяться в кашку. Наріжте їх тонкими кільцями. Виберіть різнокольоровий болгарський перець; вони зроблять блюдо більш барвистим. Видалити плодоніжки, очистити від насіння, нарізати кільцями або тонкими скибочками, або соломкою.

Підійде будь-який твердий сир, головне, щоб він був смачним, якісним і добре плавився. Можна замінити моцарелою, сулугуні. Натріть його на крупній тертці.

Шинку наріжте тонкими скибочками або кружечками. Замість шинки можна взяти варену або копчену ковбасу або відварну курку.

У відповідну ємність збийте два яйця. Солимо і перчимо їх за смаком.

За допомогою виделки або віночка збийте яйця до однорідності.

Поставте сковороду на середній вогонь. Влийте трохи оливкової олії. Коли масло розігріється, влийте яєчну суміш.

Зверху на яйця викласти круглий лаваш. Трохи притисніть його руками, щоб воно вхопилося за яйце.

Коли омлет підсмажиться знизу, переверніть лаваш на інший бік.

Викласти шинку, скибочки помідорів, болгарський перець. За бажанням можна додати попередньо обсмажені гриби. Посипаємо рубаною зеленню, наприклад зеленою цибулею, кропом.

Посипаємо тертим сиром. Продовжуйте готувати піцу, накривши кришкою, поки сир не розплавиться.

Швидка піца готова! Перекладіть його на блюдо і прикрасьте зеленню петрушки або кропу. Подавайте гарячими з улюбленими соусами, свіжими овочами або маринованими огірками. Приємного апетиту!