Піца в духовці з ковбасою, сиром і помідорами

Як приготувати піцу з ковбасою, помідорами і сиром? Спочатку підготуйте інгредієнти для приготування тіста.

Нагрійте воду до теплої температури; вона повинна бути приємно теплою, але ні в якому разі не гарячою. Тепла вода активує дріжджі, гаряча вода їх вбиває. Додайте цукор і сухі дріжджі. Перемішати, накрити миску рушником і залишити на 10-15 хвилин. Через відведений час дріжджі повинні активуватися і піднятися «шапкою».

Посоліть. Частинами додавати борошно, поступово замішуючи тісто. Я місила прямо в мисці, і не вся мука пішла. Не робіть тісто занадто тугим; вона повинна залишатися м'якою і еластичною. Накрийте миску рушником і поставте в тепле місце для підйому на 30-40 хвилин.

Поки тісто піднімається, підготуйте інгредієнти для начинки.

Ковбаску наріжте красивими скибочками.

Натерти сир.

Поріжте помідори. Якщо у вас помідори черрі, їх досить буде розрізати навпіл. Інші помідори наріжте круглими кружечками середньої товщини.

Розподіліть тісто, що піднялося, у форму. Я взяла круглу, 24 см в діаметрі. Випікати можна прямо на деку. Тісто добре тягнеться прямо руками, але можна розкачати його качалкою. Змащувати форму не потрібно. Присипте його борошном або покладіть на нього папір для випічки.

Змастіть заготовку з тіста томатним соусом.

Зверху викласти шматочки ковбаси і помідори.

Зверху посипаємо тертим сиром.

Випікайте піцу в духовці при 180°C приблизно 30-50 хвилин. Орієнтуйтеся на особливості вашої духовки. Подавати в гарячому вигляді.