Піца в духовці з грушею і горгонзолою

1. Просіяти борошно, додати дріжджі і дрібку солі. Залийте все водою і обережно перемістіть. Для смаку і еластичності додайте 3-4 столові ложки оливкової олії. Змішати все в тісто. Після того, як тісто буде готове, помістіть його в поліетиленовий пакет і залиште в холодильнику на 30 хвилин.

2. Тим часом робимо начинку і розігріваємо плиту до 180 С, натираємо моцарелу і горгонзолу. Грушу наріжте тонкими скибочками.

3. Розкачайте тісто в тонкий лист.

4. Починаємо формувати нашу піцу. Спочатку викласти грушу, потім посипати моцарелою і горгонзолою. Посипаємо спеціями на ваш смак. І ставимо в духовку на 20 хвилин.

5. Наша піца готова! Для посилення смаку покладіть зверху руколу та скропіть оливковою олією. За бажанням горгонзолу можна замінити іранським сиром; чудово працює в таких стравах. Смак від цього нітрохи не страждає, навіть навпаки! Ваш Старий Сем з вами! Джерело Старий Сем.