Піца у формі серця

Соус. Для приготування соусу нам знадобляться: томатна паста, свіжий базилік, суміш свіжомелених перців.

Базилік помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Якщо у вас немає свіжої зелені, можна використовувати сушену.

З'єднати томатну пасту з базиліком і сумішшю перців. Перемішуємо до однорідності.

Наповнення. Для начинки нам знадобляться: моцарела для піци, помідори черрі і сирокопчена ковбаса (я використовувала салямі).

Моцарелу наріжте тонкими скибочками.

Помідори черрі помити, обсушити і нарізати часточками.

Салямі також наріжте тонкими скибочками.

тісто. Для приготування тіста для піци нам знадобиться: борошно, яйця, вода (окріп), оливкова олія і сіль.

Борошно просіяти в купу. У просіяне борошно додайте сіль.

У центрі зробити колодязь і налити в нього окріп.

Замісити круте тісто. Додайте яйця та оливкову олію. Продовжуйте вимішувати тісто, поки воно не перестане прилипати до рук.

Готове тісто розділити на 2 рівні частини. Вам не потрібно розділяти, якщо ви хочете зробити велику піцу на всю форму.

Кожну частину розкачайте в коло і сформуйте з кожного кола форму серця. Я роблю це за допомогою дна форми. Я просто кладу його на тісто і збираю краї навколо нього, утворюючи низькі бортики. Таким же чином сформуйте з тіста друге серце.

Отримані шматочки перекладіть на деко, застелене пергаментом.

Змастіть тісто соусом.

Зверху на соус викласти шматочки моцарелли. Моцарелу не обов’язково різати, а натерти на крупній тертці.

Викласти скибочки помідорів і ковбаси. Випікати піцу 15-20 хвилин при 180°C. Приємного апетиту!