Піца на кефірі в мультиварці

Спочатку приготуємо тісто:
- вилити в глибоку миску кефір, всипати в нього соду (чекати хвилину-дві, щоб реакція пройшла);
- влити розтоплений маргарин, додати сіль і цукор;
- розбити яйце, все перемішати;
- тепер просійте в готову суміш борошно, вимісіть тісто на присипаній борошном робочій поверхні, при необхідності додайте ще борошна (тісто має бути пружним і еластичним, не прилипати до рук).

Поки тісто відпочиває, приготуйте соус:
- помідори промийте, трохи надріжте зверху, обдайте окропом і зніміть шкірку;
- подрібнити м'якоть;
- вибрати режим «Мультиповар» і температуру 160 градусів. М’якоть помідорів обсмажити на оливковій олії 5 хвилин;
- перелити в окрему миску, додати томатну пасту, часник і сушений базилік, посолити, поперчити, перемішати.

Замішуємо тісто, розкачуємо його в корж, робимо пару проколів виделкою і перекладаємо в чашу мультиварки.

Готовий соус нанесіть на основу, відступаючи приблизно півтора сантиметра від краю. Моцарелу наріжте тонкими скибочками і розкладіть по поверхні.

Випікайте піцу 20 хвилин на програмі «Піца».

Готову піцу відразу дістаньте з чаші мультиварки і подавайте, прикрасивши свіжим базиліком і посипавши чорним перцем.

Приємного апетиту!