Піца Карбонара з беконом

Як приготувати піцу Карбонара з беконом? Готуйте їжу. Тісто беріть готове, покупне або приготуйте самостійно. Ідеально підійде тісто, що залишилося після випікання пирогів. Я використовувала моцарелу, але ви можете використовувати будь-який сир, тільки б він був натуральним, без замінників і добре плавився.

Сир натріть на крупній тертці.

Розкачайте тісто в коло, трохи більше діаметра форми для піци.

Перенесіть його на сковороду за допомогою качалки або покладіть прямо на деко. Якщо ви печете піцу на сковороді, зробіть невеликі бортики.

Змастіть тісто оливковою олією.

Потім - томатний соус. Або кетчуп, який вам більше подобається.

Викладіть більшу частину моцарели на тісто.

Зверху викласти смужки бекону. Бекон підійде як вже нарізаний, так і у вигляді шматочка. Спочатку його потрібно буде тонко нарізати. Поставте піцу в розігріту до 210°C духовку на 10-12 хвилин.

Поки піца печеться, приготуйте соус. Готуйте йому їжу. Замість сметани можна використовувати вершки, тоді соус вийде як макарони. Я використовую сметану, тому що з нею соус виходить густішим.

З'єднати яйце, сметану і спеції. Карбонара не вимагає ніяких спецій, крім меленого перцю.

Перемішайте все до однорідності.

Вийміть піцу з духовки на 12 хвилин. Полити бекон соусом.

Посипте сиром, що залишився.

У центр помістіть жовток і проткніть його в кількох місцях, щоб він розтікся.

Випікайте піцу ще приблизно 10 хвилин.

Готову піцу вийняти з духовки, посипати листочками базиліка і нарізати шматочками. Приємного апетиту!