Персики в меду

Розігрійте духовку до 180 градусів.
Розріжте персики навпіл і видаліть кісточку.
Відріжте основу кожної половини (щоб вона була стійкою)
Змочіть кожну половинку лимонним соком і викладіть у форму для запікання.

Викладіть печиво на тарілку, додайте мигдаль, цедру лимона, цукор і масло.
Перемішуємо до однорідності.
Додайте жовток і знову перемішайте.

Викладіть суміш на персики і запікайте 15 хвилин.
Полийте половинки медом і подавайте з йогуртом або сметаною.