Перлова кутя на Різдво

Перловку промийте і перекладіть в термос.

Залийте крупу окропом, не доходячи до горлечка 3-4 см.

Гарненько закрийте термос і залиште на 4 години.

Мак і родзинки залити окропом, засипати мак. Залиште на 1 годину.

Горіхи подрібнити (в ступці, ножем або качалкою).

Відцідити мак і змішати з цукром.

Мак розтерти в ступці до появи легкого соку.

Злийте родзинки. Додайте до меду трохи гарячої води і перемішайте.

З перловки зливаємо воду і перекладаємо набряклу крупу в зручну миску. Додайте мед, мак, родзинки та горіхи.

Кутю добре перемішуємо і перекладаємо у святкову миску. Якщо ви любите кутю з рідиною, додайте в мед більше води.