Перепілки на рожні в медовому маринаді

1. Підготуйте перепелів: промийте тушки, обсушіть, обріжте крильця і ​​ніжки по згинах. Викласти перепелів в глибоку миску.
2. Зверху тушки посипати каррі, чорним меленим перцем, копченою сіллю.
3. Часник очистіть, дрібно наріжте і додайте в миску з тушками птиці. Туди ж покладіть мед.
4. Скропити оливковою олією.
5. Тепер потрібно перемішати вміст миски руками, добре втираючи в тушку масло, мед і спеції.
6. Насадити перепелів на шампур, поставити шампур на вугілля і смажити до готовності.
7. Знімаємо перепелів з вертела і подаємо, поки вони ще гарячі.

Приємного апетиту!