Перець з фаршем половинками в духовці

Як запекти запечений перець, фарширований половинками в духовці? Готуйте їжу. Візьміть м'ясистий перець середнього розміру. Підійде будь-який фарш – яловичий, свинячий, курячий, індичий або їх суміш. Можна використовувати як магазинний, так і домашній фарш. Сир беріть будь-який, який добре плавиться. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів.

Перець помити і розрізати уздовж навпіл. Виріжте ніжку і серединку з насінням.

Помістіть половинки перцю в миску, придатну для мікрохвильової печі, і розігрійте в мікрохвильовій печі. Точний час і потужність залежатимуть від потужності та робочих характеристик вашої мікрохвильовки. Я готував на 800 Вт 5 хвилин. Детальніше про це читайте в статті про мікрохвильові печі за посиланням в кінці рецепта.

Розігрійте сковороду на середньому вогні, налийте в неї рослинне масло для смаження. Викласти фарш. Обсмажте фарш, помішуючи, до зміни кольору. Додайте до нього томатну пасту і вершки. Перемішайте. Томатну пасту можна замінити кетчупом або помідорами у власному соку. Відрегулюйте кількість на свій смак.

Додайте тертий сир. Солимо і перчимо фарш. Перемішайте. Тушкуйте фарш 5-10 хвилин, поки не випарується зайва рідина.

Наповніть половинки перцю фаршем.

Посипте їх тертим на середній тертці сиром.

Запікайте перці в духовці при 180°C приблизно 30 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Подаємо перець до столу. Приємного апетиту!