Перець маринований "Південний"

За цим кулінарним рецептом маринований перець часто подають як гарнір до різних видів м'яса, смажать на рожні, смажать на блюді, запікають в духовці, загалом, до всіх м'ясних страв угорської кухні, які готують без приправ зі сметани або паприки. Але в той же час маринований перець «Південний» є ще й відмінною закускою і простий у приготуванні. Необхідно вибрати стручки перцю, бажано однакового розміру, видалити зерна і плодоніжки, промити, обсушити і розкласти в літрові банки, між ними покласти пару кружечків хрону. У двох літрах води розвести оцет 9%, посолити, додати рослинне масло, цукровий пісок, чорний перець горошком і довести до кипіння. Перець в банку потрібно закріпити 2 паличками хрест-навхрест, щоб стручки не спливли, і залити охолодженим маринадом. Банки необхідно закупорити кришками. Після чого потрібно поставити банки в прохолодне місце. Ось і все, страва готова! Їжте маринований перець на здоров'я!