Перець, фарширований рисом і морквою

Візьміть болгарський перець, бажано з товстими стінками і такого ж розміру, помийте його і вийміть серединку. Далі готуємо фарш. Для цього відваріть рис до напівготовності. Цибулю потрібно дрібно нашаткувати, а моркву натерти на крупній тертці. Обсмажити на вершковому маслі. Для тих, хто хоче, щоб ця їжа була абсолютно пісною, то її готують на соняшниковій олії. Змішати з кашею, посолити і поперчити. Тепер можна фарширувати перець. Помістити в каструлю і приготувати соус. У воді розчинити томатну пасту, кетчуп і сметану. Знову ж таки, вам не потрібно викидати останній інгредієнт. Рідини має бути стільки, щоб покрити овочі. Після закипання поставити на слабкий вогонь і варити до готовності.