Перець фарширований рисом, фаршем і капустою

Всі овочі помити і очистити, перець очистити від насіння, рис замочити.

Починаємо з фаршу. Після розморожування додати нарізану цибулю, рис, яйце і спеції (я використовувала сіль і перець). Все це добре перемішати.

Фаршируємо перець.

Далі займаємося смаженням. Помідори перетерти в пюре (якщо у вас томатна паста, то просто додайте 1 ст.л.)

Цибулю подрібнити, моркву натерти

У глибоку сковороду налити олію, розжарити, додати цибулю, обсмажити 2 хвилини

Потім моркву, обсмажити 2 хв

Далі йде помідор або томатна паста. Також сильно не смажимо.

Оскільки я люблю овочі, я додала в цей рецепт капусту. Але в цьому немає необхідності.

Обсмажити перець

Залийте гарячою кип'яченою водою. Я також додала крупно нашатковану капусту. Ось і все, потім тушкуємо до готовності. За 5 хвилин до готовності посолити і додати лавровий лист. Проколоти перець виделкою; якщо воно м'яке - страва готова. Приємного апетиту!