Перець фарширований індичкою та овочами

Всім доброго дня) Починаємо готувати смачні фаршировані перці

Перець миємо, розрізаємо навпіл, щоб залишилися хвостики і видаляємо насіння і перетинки. Потім бланшувати в окропі близько 3 хвилин і остудити.

Помідори опустіть на хвилину в киплячу воду, зніміть шкірку, потім наріжте кубиками. Гриби і філе птиці також нарізаємо кубиками.

Подрібнюємо в блендері цибулю, часник, кріп і петрушку.

Посоліть і поперчіть птицю і овочі, додайте спеції (в моєму випадку паприка, базилік і італійські трави). Змішайте в одній ємності овочі, птицю і нарізану цибулю з зеленню і заправте все це йогуртом. Добре перемішайте до однорідності.

Готовою начинкою наповніть перці, викладіть у форму, застелену пергаментом, і поставте в розігріту до 180С духовку на 30-35 хвилин.

Натираємо твердий сир (у мене 17% жирності, щоб зменшити калорійність готової страви). Дістаньте перець з духовки і посипте тертим сиром. І знову ставимо в духовку приблизно на 10 хвилин, поки сир не утворить рум'яну скоринку.

Перець готовий!)

Цей рецепт підійде тим, хто стежить за своєю фігурою. Можна брати знежирений йогурт, я рекомендую не більше 17% сиру, без смаження і масла. Приємного апетиту!)