Перцовая настойка на перце

У підготовлену ємність наливаємо хорошу горілку.
Промитий перець чилі обсушіть і зробіть на ньому неміцні надрізи в різних напрямках.
Горілку додати перець.
Додайте чорний перець, кмин і гвоздику.
Додаємо бальзам, щоб отриманий напій мав приємний відтінок.
Закрийте ємність (банку або пляшку) кришкою і приберіть на два тижні в темне місце.
Після закінчення часу відкрийте банку і додайте в неї мед.
Потім знову наполягаємо два тижні, періодично помішуючи, щоб мед розійшовся по нашій настоянці. Іноді достатньо одного перемішування на весь період настоювання.
Через місяць перцева настоянка повністю готова до вживання.
Як бачите, рецепт приготування спиртової настоянки не складний.