Пеленгас, запечений у фользі в духовці

Рибу очищаємо від луски і нутрощів, обрізаємо плавники, промиваємо тушки під проточною водою.

Рибу змастити рослинним маслом, посолити і поперчити, нафарширувати черевця половинками помідорів черрі і цибулею, нарізаною кільцями. Також додаємо в начинку гілочку свіжої зелені і пару часточок лимона.

Загортаємо рибу у фольгу і запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці. Через півгодини фольгу трохи розкрити, щоб риба запеклася до золотистої скоринки, і залишити на 10 хвилин.

Подавайте з овочевим салатом або гарніром з картоплі.

Їжте на здоров'я!