Пекли булочки на дріжджах

Давайте підготуємо всі необхідні інгредієнти для випічки пухких солодких булочок.

Для тіста просіяти борошно, додати цукор, ванілін, дріжджі і сіль. Все добре перемішуємо.

До сухої суміші додати розтоплене масло, тепле молоко і яйця.

Замісити однорідне тісто.

Накрийте рушником і поставте в тепле місце, щоб тісто піднялося.

Коли тісто збільшиться в об’ємі вдвічі, добре його вимісити. Це сприяє більшому збільшенню обсягу.

Потім накриваємо рушником і залишаємо тісто в теплому місці, поки воно не збільшиться в об'ємі в 3-4 рази.

З готового тіста формуємо корж.

Батон розділіть на 16 рівних частин.

Кожну частину розкачати в корж товщиною півсантиметра, змастити розтопленим маслом, посипати однією чайною ложкою цукрового піску і загорнути корж в рулет.

Складіть рулет навпіл і розріжте на дві третини довжини.

Розрізаний рулет красиво розгортаємо і формуємо булочку.

Викласти булочки на деко, змащене вершковим маслом, і залишити підходити на 20-30 хвилин.

Потім змастіть боки булочок яйцем і запікайте їх 15-20 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці.

Булочки з дріжджового тіста готові! Приємного апетиту. Гарячі булочки дуже добре поєднуються з чаєм - спробуйте це ласощі!