Пекінська капуста в клярі

Пекінську капусту помити і розділити на окремі листочки. Необхідно зрізати жорстку частину біля основи листа.

У борошно потрібно додати сіль і воду, приблизно дві склянки, щоб вийшла маса, за консистенцією схожа на рідку сметану.

Кожен листочок окремо занурити в тісто і обсмажити на добре розігрітій соняшниковій олії. потрібно стежити, щоб вогонь був не дуже інтенсивним, так як наші листя можуть швидко згоріти.

Смажимо з двох сторін до золотистої скоринки.

Капусту зі сковороди краще спочатку викласти на папір, щоб стекло зайве масло. все! Приємного апетиту! Дуже смачна і проста пісна страва.