Пекінська капуста огірки оливки з тунцем

Курячі яйця зварити круто (після закипання варити 7-8 хвилин), потім остудити під холодною водою. Листя пекінської капусти добре промити, дати обсохнути, нарізати тонкою соломкою (грубу білу частину листа краще не використовувати).
Відкрийте банку з тунцем і злийте рідину. Якщо тунець цілими шматками, розімніть його виделкою. Яйця очистіть, дрібно наріжте або подрібніть яйцерізкою. До нашаткованої пекінської капусти додати яйця і тунець.
Огірок помити, витерти і нарізати соломкою. Додайте його в миску до решти інгредієнтів. Потім до майже готового салату додати половину столової ложки соєвого соусу. Далі додаємо сметану і перемішуємо салат (можна замість сметани використовувати майонез, тільки тоді обережніше з соєвими соусами - салат може бути занадто солоним).
Три-чотири маслини наріжте кружальцями і викладіть зверху. Салат з тунцем і пекінською капустою готовий; може бути як доповненням до інших страв, так і легким обідом. Приємного апетиту!