Печиво зі смаженою цибулею

Як спекти печиво зі смаженою цибулею? Підготуйте всі зазначені продукти. Печиво виходить пісним. Якщо ви ще не готували таке печиво, то краще взяти невелику цибулину. Якщо ви любите печиво, можете поекспериментувати з кількістю смаженої цибулі в складі. Соду потрібно буде погасити оцтом.

Цибулю очистити, промити і нарізати кубиками. На сковороду наливаємо рослинне масло (1-2 столові ложки додатково до зазначеного об'єму) і обсмажуємо на середньому вогні нашатковану цибулю. Обсмажену цибулю викласти в окрему тарілку для охолодження. Увімкніть духовку розігріватися на 200 градусів.

У глибокій мисці змішуємо просіяне борошно, сіль, гашену соду з оцтом, олію і обсмажену цибулю. Замісити тісто. Тісто добре збирається руками в кулю, але дно не буде еластичним, м’яким і податливим. Пам'ятайте, що борошна вам може знадобитися менше або більше, докладніше про це ви можете прочитати в статті, посилання на неї в кінці рецепта.

Розкачайте тісто через пакет або через папір для випічки, щоб воно не прилипало до качалки. Загалом, тісто не дуже добре розкочується. Зручніше це робити маленькими порціями. Використовуйте різці, щоб вирізати невеликі шматочки. Викладіть їх на деко, застелене папером для випікання, і запікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці приблизно 20-25 хвилин. Ваш час і температура можуть відрізнятися. Детальніше читайте в статті про духовки. Посилання в кінці рецепта.

Готової солоної печінки з цибулею даємо охолонути. За смаком нагадує крекер. Чудово поєднується з пивом.