Печиво з томатним соком

Як спекти печиво з томатним соком? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Томатний сік, можна брати свіжовичавлений, я брала магазинний. Обов'язково просійте борошно, так вона насититься киснем і випічка вийде більш ніжною і повітряною. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту. Увімкніть духовку на 180 градусів.

Візьміть глибоку миску. Просіяти 150 гр. борошна з розпушувачем. Додати цукор і все добре перемішати.

Потім додайте томатний сік і рослинне масло. Швидко перемішайте лопаткою.

Додати імбирний порошок і замісити тісто. Якщо не вистачає борошна, додайте борошно, що залишилося. Тісто має бути м’яким і не липнути до рук.

Присипаємо поверхню борошном і викладаємо тісто.

Розкачайте пласт тіста товщиною 5-7 мм. Формочкою виріжте з тіста форми.

Готові фігурки викласти на пергамент. З вибором вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта. Я використовував силіконізований, тому що випічка до нього зовсім не прилипає. Поставте в духовку на 12-15 хвилин при 180 градусах. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Вийняти печиво з духовки і трохи остудити. За бажанням можна посипати цукровою пудрою і подавати. Приємного чаю!