Печиво з салом з пісочного тіста

Яйця добре збити з цукром.

Сало розтопити і трохи остудити.

Змішати всі інгредієнти і замісити тісто. Борошно додавати поступово, може знадобиться менше. Тісто виходить досить м'яким і еластичним. Помістіть тісто в холодильник на півгодини.

Виріжте з тіста форми і викладіть на деко, застелене пергаментом. Зверху можна намазати варенням. Випікати при 180С, поки печиво не придбає приємний золотистий колір.
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!
Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб не помилитися, читайте про борошно та його властивості!
Чи можна замінити розпушувач содою, як правильно їх додавати, щоб випічка була рум'яною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте в статті «Розпушувач або сода - що краще?»