Печиво з насінням гарбуза, соняшнику, льону та кунжуту

Просіяти борошно. Робимо це для того, щоб видалити різні сторонні частинки. Рекомендую не нехтувати цим процесом. Це займає буквально одну-дві хвилини, але якість випічки помітно покращується. У борошно додати розпушувач, цукор, сіль.

Далі в окремій мисці змішуємо рослинне масло і окріп. Можна взяти соняшникову олію, або оливкову. Потім додайте цю суміш до борошна.

Змішати сухі і рідкі інгредієнти. Перемішуємо тісто. Воно виходить м'яким і маслянистим. З ним одне задоволення працювати. Тісто не повинно прилипати до рук.

Тісто розкачайте качалкою. Рекомендую відразу розкачати на пергаментному папері або силіконовому килимку. Таким чином вам не потрібно буде переставляти печиво та витрачати на це час. Товщина тіста не більше 0,5 см. Менше можливо. Змастити збитим яйцем. Він допоможе надійніше «прикріпити» насіння до тіста.

Розсипати насіння. Посипала насінням льону, кунжутом, соняшником, гарбузовим насінням. Можна, звичайно, обійтися одним видом насіння. Це справа смаку. Щоб закріпити насіння, ще раз обережно розкачайте їх качалкою. Поверхня буде вирівняна.

Відправляємо печиво випікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин. Тепер печиво готове. Можна подавати.