Печиво з начинкою зі сметани та горіхів

Інгредієнти.

Яйця розтерти з цукром.

Додати розм'якшене масло.

Потім сметана і гашена сода. Все добре перемішуємо.

Частинами додати просіяне борошно.

Замісити м’яке тісто і поставити його в холодильник на 30 хвилин.

Тим часом горіхи трохи обсмажити і подрібнити. Відкладіть частину горіхів для посипання.

Для крему змішайте сметану з цукром і горіхами. Ставимо в холодильник. Дістаємо наше тісто і ділимо його приблизно на 20 частин.

Кожну частину скачати в кульку, сильно приплюснувши з одного боку. Верхню частину кульки умочіть в подрібнені горіхи

Викладіть кульки приплюснутою стороною на змащене маслом деко.

Випікати в розігрітій до 180 градусів. духовці близько 15 хвилин. Ось і готові половинки печива.

Гострим ножем виріжте крихту з розплющеної сторони гарячого печива. Дайте печиву охолонути.

Дістати вершки з холодильника, додати подрібнену крихту і ванілін. Якщо залишилися горіхи для посипання, висипте їх у крем. Все добре перемішуємо.

Наповніть кожну половинку кремом і склейте попарно печиво. Робіть це акуратно, щоб горіхова начинка не впала.

Дайте печиву просочитися 30-40 хвилин. Приємного чаю!