Печиво з майонезом у формі квітки

Як приготувати печиво «Хризантема»? Підготуйте продукти за списком. Борошно візьміть вищого сорту, білу пшеничне. Замість магазинного майонезу можна використовувати домашній майонез.

У підходящої за розміром ємності збити яйця з цукром. Немає необхідності збивати до утворення піни, піків або навіть зміни кольору. Просто перемішайте до однорідності.

Додайте розтоплене вершкове масло в яєчну суміш і швидко перемішайте. Додайте майонез і знову перемішайте.

Додати трохи борошна. Додати ваніль і розпушувач, ретельно перемішати. Поступово додаємо все борошно і замішуємо тісто.

У результаті виходить еластичне тісто, яке добре ліпиться і не прилипає до рук і столу. Зверніть увагу, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж мені. Тому орієнтуйтеся на тип і структуру тесту.

Поставте духовку на розігрів до 180 градусів. Підготуйте м’ясорубку. Візьміть шматок тіста і втисніть його в отвір м’ясорубки. Крутіть м'ясорубку, поки тісто не вийде на 1-2 см.

Потім візьміть смужки тіста рукою, обертайте м’ясорубку, поки вони не вийдуть на 5-7 см, і відріжте їх ножем біля основи насадки м’ясорубки. Просто різати потрібно близько до м’ясорубки, щоб край наступного печива не злипся.

Тепер притисніть обрізаний край пальцями, щоб печиво не розвалилося.

Викласти печиво на деко, застелене змащеним олією пергаментом. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15-20 хвилин (залежить від вашої духовки). Печиво має стати рум’яним.

Можна приготувати печиво різної форми. Також прокрутіть м'ясорубку, поки тісто не вийде на 7 см.

Потім згорніть пальцями обрізаний край тіста в спіраль.

І підвернути під вільний край, щоб надати печиву круглу форму.

Викласти на деко і виправити з тіста окремі «пелюстки» хризантем.

Можна розкачати тісто на 1-2 см і розрізати його ножем, тоді форма печива буде більше схожа на розпатлану хризантему. як це.

Звичайна форма цього печива описана в моєму першому варіанті, другий і третій я навела як приклади того, як його можна прикрасити. Готове печиво посипте цукровою пудрою. Приємного апетиту!