Печиво з лляного борошна

Підготуємо інгредієнти для печива за списком. Процес приготування такого печива настільки простий, що з ним впорається навіть наймолодша господиня. А інгредієнти та добавки можна використовувати за своїм смаком та наявністю. У миску наливаємо молоко і рослинне масло, додаємо цукор і дрібку солі. Замість цукру ви можете використовувати штучний підсолоджувач, мед або кленовий сироп, щоб зробити печиво ще кориснішим. Змішайте інгредієнти.

Печиво, приготоване тільки з одного лляного борошна, буде мати досить специфічний смак і не всім воно може сподобатися, тому крім лляного борошна бажано використовувати інше борошно, наприклад, пшеничне. Якщо ви хочете, щоб у печиво було мінімальну кількість клейковини, то замість пшеничного борошна можна використовувати рисове. Просіяне лляне і рисове борошно з розпушувачем висипаємо в миску з рідиною і перемішуємо в іншій мисці.

Щоб печиво набуло приємного горіхового смаку (і злегка замаскувало специфічний присмак льону), а також стало ще кориснішим, додайте в тісто жменю дрібно нарізаних, попередньо промитих і підсушених у мікрохвильовці волоських горіхів.

І ретельно перемішати всі інгредієнти до отримання еластичного гладкого тіста. Збираємо тісто в кулю, загортаємо в харчову плівку і залишаємо відпочивати на столі. Потім розкачайте тісто в тонкий пласт, товщиною не більше 0,3 сантиметра. Формочкою або склянкою виріжте шматочки тіста.

Деко або деко застелити пергаментом, змастити рослинним маслом і викласти заготовки з печива. Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте печиво приблизно 25 хвилин, поки не підрум’яниться.

Зніміть печиво з форми для випічки та подавайте до столу. Приємного апетиту!