Печиво хмиз у фритюрі з яйцем і горілкою

Як дуже швидко і досить просто приготувати домашнє печиво «хмиз» з ідеального тіста з використанням курячих яєць і смаженої у фритюрі горілки, яке неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Перш за все, ми готуємо необхідні продукти для приготування повітряної та приємно хрусткої випічки.

Для приготування тіста візьміть велику миску і розбийте в неї два курячих яйця, потім насипте в миску дрібку солі і добре збийте всі білкові нитки до однорідності яєчної маси.

Додайте в миску з яєчною сумішшю дві столові ложки горілки, яку за бажанням можна замінити содою, і перемішайте.

Візьміть дрібне сито і просійте в миску з яєчною масою сто сімдесят грамів пшеничного борошна вищого сорту.

Всі інгредієнти добре перемішати в мисці і замісити круте тісто.

Продовжуйте добре вимішувати тісто в мисці руками до потрібної консистенції протягом десяти хвилин.

Щільне і досить еластичне замішане тісто помістити в поліетиленовий пакет на тридцять хвилин.

Після закінчення часу покладіть тісто на стіл і сформуйте його, а потім розділіть на чотири рівні частини.

Посипте стіл невеликою кількістю пшеничного борошна і по черзі викладіть шматочки тіста, які потім розімніть і розкачайте в дуже тонкі коржі.

Візьміть фігурний ніж і розріжте кожну корж на п’ять-шість частин.

Візьміть каструлю і поставте її на плиту, потім налийте в неї необхідну кількість рослинного масла і добре розігрійте його при високій температурі.

Візьміть дві вилки, потім на одну вилку нещільно накрутіть шматок тіста, потім другою вилкою опустіть шматок тіста в каструлю з розігрітою олією.

Другою виделкою притримуйте заготовку і, злегка послабивши, обсмажте у фритюрі по одній-дві хвилини з кожного боку.

Готове печиво хмиз викласти на тарілку, застелену кухонною серветкою.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!