Печиво тане сніг

Спочатку вийміть масло з холодильника. М’яке вершкове масло, рослинне масло і цукор помістити в миску і збити до однорідності. Додайте ванільний цукор і крохмаль і знову збийте. Борошно додавати по півсклянки, спочатку міксером, потім руками і замісити еластичне тісто, яке не повинно прилипати до рук. Борошна може знадобитися трохи більше або менше зазначеної кількості, тому орієнтуйтеся на консистенцію тіста. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту. Тісто, як і майбутнє печиво, виходить розсипчастим, тому складаємо його в пакет і прибираємо в морозилку на 15 хвилин. Ви можете пропустити цей етап приготування печива і зробити печиво відразу, але після заморозки з тістом працювати набагато легше, воно не так сильно кришиться. Готове тісто розкачайте на дошці, попередньо присипаній борошном, і формочкою або склянкою виріжте печиво. Викладаємо печиво на деко, застелене папером для випікання, і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 12-15 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Готове печиво зняти з паперу і посипати цукровою пудрою через ситечко.
Розсипчасте, хрустке печиво «Тане сніг» готове! Приємного апетиту!
Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб не помилитися, читайте про борошно та його властивості!
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!