Печиво шампіньйони

Як спекти печиво з печерицями? Підготувати вказані продукти для приготування печива. Вершкове масло необхідно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало м'яким.

Цукрову пудру і сіль висипаємо в миску з розм’якшеним маслом і розмішуємо виделкою до однорідності.

Розбиваємо сирі курячі яйця і додаємо до масляної суміші в миску, перемішуємо виделкою до з’єднання інгредієнтів.

Просіяти в миску борошно з крохмалем і розпушувачем для збагачення киснем і відокремлення довільних частинок, додати ванілін.

Замісити м'яке тісто. Воно повинно бути досить еластичним і не липнути до рук. При необхідності відрегулюйте кількість борошна вгору або вниз. Зібрати тісто в кулю.

Розділіть тісто на кульки вагою приблизно 45 г кожна. Викладіть кульки з тіста на деко, застелене пергаментом. Пергамент маслом змащувати не потрібно.

Занурте шийку пластикової пляшки в какао-порошок, втисніть його в центр кульки і злегка покрутіть. Повторіть послідовність дій з кожною кулькою.

Таким чином у вас вийдуть ніжки печериць.

Поставте деко з майбутнім печивом в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Час і температура випікання приблизні і залежать від можливостей вашої духовки. Готове печиво можна подавати. Приємного апетиту!