Печиво Погони на 23 лютого

ТОРТ: Шоколад поламати на дрібні шматочки, покласти в жаростійку миску і поставити на каструлю відповідного діаметру з киплячою водою. Додати масло. Перемішуйте вінчиком, поки шоколад не розтопиться на водяній бані і суміш не стане повністю однорідною.

У шоколад додайте ванільний цукор, по одному вбийте яйця, постійно помішуючи.

Просіяти в миску борошно і сіль, додати цукор. Вилийте суміш у шоколад і обережно перемішайте. Деко змастіть маслом і застеліть папером для випічки. Виливаємо отримане тісто. Випікати в розігрітій до 180°С духовці 30 хвилин. Дайте повністю охолонути.

КРЕМ: масло збити міксером. Продовжуючи збивати, влити згущене молоко. Поставте крем в холодильник на 15 хвилин.

ПЕЧИВО: Охолоджене тісто наріжте шматочками розміром з армійські погони. Використовуйте ніж, щоб округлити кути на одному кінці кожного шматка.

Перекладіть крем в кондитерський мішок з тонким наконечником. На половину шоколадних погонів нанесіть кремом знаки розрізнення. Половину, що залишилася, рівномірно змастіть кремом, складіть погони навпіл змащеними кремом всередину і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Приємного чаю! З Днем Захисника Вітчизни!