Печиво новорічні шишки

Підготуйте всі інгредієнти. Вершкове масло розтопити і остудити. Яйце з’єднуємо з цукром і збиваємо вінчиком до повного розчинення цукру.

До яєчно-цукрової суміші додати 4 столові ложки молока і охолоджене масло і знову все добре перемішати.

В отриману суміш поступово просіваємо борошно і замішуємо еластичне тісто, яке не прилипає до рук. Готове тісто помістити в поліетиленовий пакет і прибрати в морозильну камеру на 1 годину, щоб кулька добре замерзла. Візьміть деко і застеліть його папером для випічки. Дістаємо тісто з морозилки і натираємо його на крупній тертці.

Розподіліть тісто на деко так, щоб воно лягло в один шар і випікайте в розігрітій до 160 градусів духовці до золотистої скоринки (приблизно 10 - 15 хвилин). Готові крихти дістаньте з духовки і дайте їм охолонути. Волоські горіхи очищаємо і подрібнюємо качалкою. Відкрийте банку зі згущеним молоком і перекладіть молоко в глибоку миску.

У молоко поступово частинами додаємо волоські горіхи і ще теплу крихту і перемішуємо до однорідності. Беремо якусь розширену до верху ємність, яка б нагадувала форму конусів (я використовувала стакан), змочуємо водою, щоб маса добре стекла, і наповнюємо масою стакан. Перевертаємо склянку і різким рухом руки виймаємо майбутню шишку зі склянки і кладемо на блюдо.

Посипте печиво зверху кокосом або цукровою пудрою. Печиво виходить дуже ситним і цілком може замінити новорічний торт. Печиво «Новорічні шишки» готове! Приємного апетиту!