Печінковий торт з яловичої печінки і моркви на сметані

Приготувати печінковий торт не складно:
- спочатку промиваємо яловичу печінку, пропускаємо через м'ясорубку, попередньо видаливши всі плівки;
- в печінкову масу влити молоко, вбити яйця, посолити;
- В отриману суміш поступово додаємо борошно і ретельно перемішуємо. Стежимо за консистенцією: занадто густий суміш робити не потрібно; має бути схоже на рідку сметану;
- на сковороду наливаємо рослинне масло, розігріваємо і обсмажуємо печінкові оладки з двох сторін.

Зверху на млинці покладемо овочі: терту моркву і дрібно нарізану цибулю, обсмаживши їх на соняшниковій олії. Змастити сметаною, змішаною з часником і рубаним кропом.

Найцікавіше зібрати витвір мистецтва:
- На кожен шар викласти овочі, а зверху змастити сметаною. Таким чином збираємо весь торт і прикрашаємо його на свій смак.

Печінковий торт подають холодним як основне блюдо або закуску.

Приємного апетиту!