Печінкові оладки з морквою і манкою

Як смажити печінкові оладки з морквою і манкою? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Моркву помити і відварити до готовності. Відварену моркву остудіть, очистіть і наріжте середніми шматочками довільної форми. Цибулю почистити, помити і також нарізати середніми шматочками.

Печінка, цибулю і відварену моркву викласти в чашу блендера і подрібнити. Також можна все пропустити через м'ясорубку.

В отриману суміш додаємо манку, перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин, щоб манка набухла.

Додайте яйце, сіль, додайте борошно. Залежно від якості борошна вам може знадобитися трохи більше або трохи менше. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту. Орієнтуйтеся на консистенцію маси; воно повинно бути густим, але текучим.

У сковороді розігрійте рослинне масло і столовою ложкою викладіть на нього печінкову масу. Смажимо приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Точний час залежить від робочих характеристик вашої плити і обраної сковороди. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Готові млинці викладаємо на блюдо і подаємо до столу. Приємного апетиту!