Печінкові млинці, фаршировані плавленим сиром і майонезом

Як приготувати печінкові оладки з плавленим сиром? Печінка промити, помістити в чашу блендера і подрібнити. Я зробив це в кілька кроків. Висипаємо фарш в глибоку миску. Додайте яйця, просіяне борошно і рослинне масло, ретельно перемішайте. Потім посоліть, поперчіть і розведіть суміш молоком і знову перемішайте. Тісто має бути не дуже густим, як на традиційні млинці.

Розпечену сковороду змастіть рослинним маслом і розігрійте пару хвилин. Невелику частину тіста налити в ополоник і рівномірно розподілити по дну сковороди тонким шаром, сформувавши млинець. Випікати млинець з двох сторін на сильному вогні до готовності. Сковороду змастити олією безпосередньо перед першим млинцем. Використовуємо все тісто.

Для начинки поставте плавлений сир в морозилку на 20-30 хвилин. Потім вийміть і натріть на крупній тертці в миску. Додайте до сиру подрібнений часник і заправте все майонезом. Сирна начинка для печінкових оладок готова.

Трохи остиглий млинець тонким шаром викласти сирну начинку.

Згорнути млинець в рулет. Туди ж начиняємо і згортаємо всі млинці, після чого прибираємо в холодильник на 2 години. Подавайте печінкові оладки до столу і насолоджуйтеся їх смаком. Тепер ви знаєте, як смажити печінкові млинці з начинкою. Приємного апетиту!