Печінка з айвою і апельсиновим соусом

Відміряйте інгредієнти.

Печінка промити, обсушити, нарізати невеликими скибочками.

Айву помити, обсушити, очистити від насіння, нарізати скибочками.

На сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте в ньому айву близько 7 хвилин до золотистої скоринки. Перекласти айву на тарілку.

Викладіть печінку в сковороду і обсмажте на сильному вогні по 1 хвилині з кожного боку. Готову печінку перекладіть на блюдо.

Налийте в сковороду апельсиновий сік. Розминка.

Як тільки сік закипить, повертаємо в каструлю айву і печінку.

За бажанням приправте сіллю та перцем. В принципі, печінка виходить смачною і без спецій.

Тушкуйте разом 1 хвилину.