Печінка в аерофритюрниці

Як приготувати печінку в аерофритюрниці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Я використовую свинячу печінку, але ви можете замінити її яловичої, курячої, качиної або індичої. Зверніть увагу, що час приготування може відрізнятися. Можна використовувати свіжу або заморожену печінку. Заморожений продукт попередньо необхідно розморозити на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильного розморожування читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

Печінка ретельно промийте в проточній воді. Видаліть плівки та канали та знову промийте. При бажанні додайте води і залиште на 30 хвилин, щоб пішла гіркота. Потім злийте воду і ще раз промийте печінку. Печінка обсушити і нарізати середніми шматочками. Всі секрети приготування смачної і м'якої печінки - в статтях за посиланнями в кінці рецепта.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями. Щоб цибуля при нарізці не пекла очі, промийте її разом з ножем холодною водою.

Викласти печінку і цибулю в миску і перемішати.

Додаємо сметану, кетчуп, сіль і мелений перець. Все ретельно перемішуємо.

Викласти печінку в глиняний або керамічний посуд і накрити кришкою. Ви також можете використовувати силіконову або алюмінієву форму з кришкою, яка поміститься в чашу аерофритюрниці.

Поставте каструлю на решітку аерофритюрниці. Увімкніть аерофритюрницю для розігріву до 200℃.

Скільки часу готується печінка в аерофритюрниці? Випікати приблизно 40 хвилин при 200℃. Точний час залежить від розміру частин і робочих характеристик вашого пристрою. Залиште горщик у охолоджувальній фритюрниці ще на 3-5 хвилин. Більш детальна інформація про особливості запікання в аерофритюрниці – в кінці рецепту під кроками. Залиште горщик у охолоджувальній фритюрниці ще на 3-5 хвилин.

Свиняча печінка в аерофритюрниці готова! Прикрасьте свіжою зеленню і подавайте до столу. Приємного апетиту!