Печінка на шпажках

Цибулю і моркву очистіть і наріжте кільцями.

* Печінку промити, очистити від плівок, жовчних проток, замочити у воді або молоці на 30-40 хвилин. Промийте, наріжте шматочками, які зручно буде нанизувати на палички (як шашлик), тобто приблизно квадратні. Не більше 4 штук на паличку.

*Печінку посолити, поперчити, посипати кунжутом (1 ст.л.). Влийте 2 ст. л.рас. масла Змішати.

* Картоплю очистіть і наріжте тонкими скибочками (інакше картопля не запечеться). Солимо, перчимо, додаємо 3 ст. расові масла

*Тепер нанизуємо печінку на шампури, чергуючи з морквою і цибулею.

* Викласти картоплю у форму для запікання.

*Зверху помістіть шпажки з печінки.

* Додайте трохи підсоленої води. Накрийте деко фольгою.

*Розігрійте духовку до 180*. Викладаємо туди наше блюдо. Перевертати або перемішувати нічого не потрібно. Варіть приблизно 45-60 хвилин.

* Тепер потрібно зняти фольгу і дати підрум'янитися 5-10 хвилин під грилем або просто в духовці 20 хвилин, печінка на шпажках готова.
Приємного апетиту.