Печериці з сиром і помідорами на сковороді

Як посмажити печериці з сиром і помідорами на сковороді? Підготуйте всі необхідні продукти. Печериці можуть бути білими або коричневими. Також допустимо використовувати консервовані або заморожені гриби.

Печериці помийте, обсушіть і наріжте тонкими пластинками або кубиками, як вам подобається. У сковороді розігрійте рослинне масло. Надішліть гриби смажитися. Варіть на сильному вогні, помішуючи, поки не випарується вся рідина.

Цибулю і моркву почистити, промити і обсушити. Цибулю нашаткувати дрібними кубиками, а моркву нарізати тонкими кубиками. Також за бажанням можна натерти моркву. Викласти овочі в сковорідку. Трохи зменшіть вогонь і готуйте, помішуючи, поки цибуля і гриби не підрум’яняться. У мене це зайняло близько 10-15 хвилин.

Далі до всіх інгредієнтів додаємо помідори черрі. Вони зроблять готову страву соковитим і яскравим. Солимо все за смаком і додаємо улюблені спеції. Все перемішуємо, накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо близько 5 хвилин на помірному вогні.

В кінці посипте гриби тертим сиром. Кількість сиру можна збільшити або зменшити на свій смак. Вимкніть плиту і залиште сковороду на деякий час під кришкою.

Коли сир розплавиться, посипте блюдо дрібно нарізаною зеленню і подавайте до столу. На зелень відмінно підійде кріп або молода цибуля.

Смачні як гарячими, так і холодними.