Печеня з індички в духовці у фользі

Як приготувати домашню печеню з індички в духовці у фользі? Підготуйте всі необхідні продукти. Філе індички добре промиваємо в проточній воді і обсушуємо паперовими рушниками.

Зубчики часнику очистіть і наріжте пластинками. Ножем зробіть на філе хрестоподібні надрізи.

Вставте в ці прорізи зубчики часнику. Кількість часнику регулюйте самі, виходячи зі своїх смакових уподобань.

Викласти філе в глибоку тарілку, добре посипати спеціями і втерти їх прямо в м’ясо. Накрийте філе харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2 години, щоб м’ясо промаринувалося. Вибирайте будь-які спеції на свій смак.

Увімкніть духовку розігріватися на 220 градусів. Потім обмотайте м'ясо кулінарною ниткою - зробіть ковбаску, так буде легше запікати, а потім нарізати)

Складіть фольгу в два шари, викладіть на неї філе нашої ковбаски і загорніть фольгу у вигляді конверта. Щільно, щоб не виплив весь сік. Про тонкощі використання алюмінієвої фольги читайте в статті в кінці рецепта.

Викласти філе на деко і запікати в розігрітій духовці 30 хвилин. Потім м'ясо бажано перевірити. Проткніть його ножем і якщо при натисканні виділиться прозорий сік, то м'ясо готове. Залиште загорнуте м'ясо в духовці ще на 30-40 хвилин. Час приготування вказано орієнтовно; керуйтеся експлуатаційними характеристиками вашого обладнання. Детальніше про роботу духовок читайте в статті в кінці рецепта.

Ось так виглядає готове запечене філе індички))

Запечену індичку наріжте порційними шматками і подавайте до столу. Смачно зі свіжими овочами. А тим, хто не на дієті, можна ще картопляне пюре або макарони) Приємного апетиту!