Паштет з курячого шлунка

Беремо курячі шлунки, очищаємо їх і відварюємо в підсоленій воді 1,5 години. У цей час натріть на крупній тертці моркву, подрібніть цибулю і пасеруйте все на повільному вогні. Частину цибулі замаринуйте в оцті. Потім додайте нарізані курячі шлунки і трохи води. Злегка протушкувати з додаванням запашного перцю і лаврового листа. (якщо води залишилося багато, можна загустити борошном або меленими сухарями).
Помістіть все це в блендер. Додайте трохи гірчиці, варені яйця (без шкаралупи) і мариновану цибулю. Також додаю трохи нерафінованої рослинної олії.
Подрібніть блендером до однорідності. Потім перекладаємо в миску і ставимо в холодильник.
смакота!