Паштет з ікри тріски

Куплена в магазині ікра тріски часто має солоний смак, а не такий, як ми хочемо. Хочу запропонувати кулінарний рецепт приготування чудової закуски до столу з такої ікри. Подавати таку страву можна з скибочкою чорного хліба або тонким млинцем.
Спочатку ікру тріски потрібно розім’яти ложкою, щоб подрібнити яйця. Потім ікру потрібно збити міксером і тонкою цівкою влити рослинне масло. Збийте ікру з маслом, поки воно не вбереться в ікру, приблизно 3 хвилини. Можна додати трохи більше рослинної олії (600-800 грамів), чим більше олії, тим більш пухкої вийде ікра і не так сильно зіпсується в холодильнику.
Цибулю дрібно нарізати або навіть можна натерти. Щоб прибрати гіркоту, подрібнену цибулю потрібно на кілька секунд помістити в мікрохвильову піч.
У збиту ікру додати цибулю, збризнути лимонним соком. Потім додати розмочений у молоці або воді білий хліб або терті сухарі, все перемішати міксером.
В якості ікри можна використовувати будь-яку іншу ікру як морської, так і річкової риби.
Готову ікру тріски викласти на шматочок чорного хліба, прикрасити зеленню і половинкою оливки.